Matcha giri-choko - Chocolate de te verde San Valentín

Ingredientes:

230g de chocolate blanco (se ha de cortar en trozos pequeños)
2 cucharaditas de té verde matcha
1 cucharada de leche
1/4 de taza de heavy cream o creme fraiche
te verde en polvo para rebozar

Elaboración:

1. Ponemos los trocitos de chocolate blanco en un tazón.

2. a continuación colocamos el té verde matcha en otro pequeño tazón.

3. Calentamos la leche en el microondas y la rociamos sobre el polvo de té verde y lo removemos bien.

4. Ponemos la nata espesa en una cazuela y la calentamos a fuego medio y lo apagamos justo antes de que rompa a hervir. Lo mezclamos junto con la de leche y té anterior. Vertemos la mezcla caliente sobre el chocolate blanco. Derretimos el chocolate y lo removemos todo bien.

5. dejamos reposar la mezcla de chocolate durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente.

6. Cogemos una cucharada de chocolate haciendo una bolita de aproximadamente 1,5cm y colocamos sobre una hoja de papel de aluminio. Repetimos el proceso hasta formar varias bolitas.

7. Las meteremos en la nevera durante aproximadamente una hora, o hasta que se endurezcan un poco. Terminamos de redondear las bolitas con las manos y las rebozamos con polvo de té verde sobre una bandeja. Dejamos las bolitas en la nevera hasta que se endurezcan del todo.